金沙澳门赌场网站官方app·九款美味拌面的做法,色香味俱全看着就眼馋!
时间:2020-01-11 10:14:55 来源:县特资讯

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金沙澳门赌场网站官方app,蚝油茄汁拌面

材料:面条100克,胡萝卜1根,西红柿1个,番茄酱1汤匙,酱油1汤匙,蚝油1汤匙,醋1/2汤匙,白糖1/2茶匙,豌豆20克,植物油1汤匙

1.材料准备好,番茄切小块,胡萝卜切小丁,豌豆焯水后捞出

2.1汤匙蚝油,1汤匙番茄酱,1汤匙酱油,1/2汤匙醋,1/2茶匙白糖调成酱汁备用,锅里烧开水,将面条煮熟

3.将煮好的面捞出过凉水,锅里放油,烧至7.8成热后放入胡萝卜丁,豌豆翻炒

4.炒至断生后放面条拌炒,随后淋入酱汁,翻炒出香味,放番茄,拌炒均匀即可

牛肉酱拌面

材料:面条150克,细香葱5根,葱油2汤匙,生抽1汤匙,酱油1/2汤匙,米醋1/4汤匙,牛肉酱1汤匙,食盐1/2茶匙,白糖1茶匙

1.面条,小香葱和调料,锅内水煮开后,下入面条,煮开添半碗冷水,再次煮开再添半碗冷水,煮开后面条出锅过凉水

2.充分冷却的面条入事先准备好的冰凉开水中浸泡一下

3.面条充分沥干后加葱花,以及所有的调料拌匀即可

四川两面

材料:面条500克,黄瓜1根,绿豆芽1把,黄豆50克,花生50克,碎米芽菜100克,菜籽油30毫升,蒜3瓣,葱1根,姜1块,白糖1汤匙,醋30毫升,酱油30毫升,花椒油1汤匙,芝麻油1汤匙,食盐少许,味精少许,辣椒油适量

1.新鲜面条放入沸水中煮至断生后快速捞出,浸入凉水中降温,待其冷却后从水中捞出

2.放入铺好纱布的篦子中,均匀地摊开晾凉,然后用毛刷刷上一层熟菜油,防止粘在一起

3.豆芽冲洗后放入沸水中焯烫后捞出,沥干水分,黄瓜洗净后切丝,葱切葱花,姜和蒜分别切末

4.黄豆和花生,分别用水泡发后捞出沥干水分,炒锅内倒入适量油烧至7成熟,分别倒入黄豆和花生炸熟捞出

5.把做好的凉面放入碗内,然后依次码上黄瓜丝,豆芽,芽菜肉末和豆渣,花生,最后再根据口味调入调料拌匀

芝麻酱凉拌面

材料:面条400克,黄瓜1根,鸡蛋2个,豌豆苗100克,花生仁1小把,北杏仁1小把,芝麻酱2大勺,面酱1勺,生抽1勺,醋1勺,食盐1/2勺,蒜5克,辣椒油适量,橄榄油3勺,水适量

1.黄瓜洗净切丝,芝麻酱澥开,两大勺芝麻酱,一勺面酱,一勺生抽,一勺醋,小半勺盐,搅拌均匀

2.锅中加1勺橄榄油烧热,鸡蛋打散后倒入热油锅中,切成蛋皮丝,豌豆苗放入开水烫几秒中,大蒜切末,熟花生仁和杏仁切碎备用

3.煮面条:开水锅里下面条,滚两次水,捞出过冷水,沥干,加入两勺橄榄油拌匀,装在袋子里冷藏一下

酸辣凉面

材料:面条250克,西红柿1个,黄豆芽20克,虾仁10颗,黄瓜1/2根,生抽2大匙,陈醋2大匙,辣椒油1大匙,香菜1颗,朝天椒2个,柠檬汁20克,水适量,芝麻油1大匙,蒜1小匙,白糖2大匙,番茄酱1大匙

1.鲜虾仁用盐腌制10分钟,西红柿切丁,黄瓜切丝,香菜切碎,辣椒切成圈,黄豆芽摘除根部备用

2.锅内烧开水,将生面条放入锅内煮至水沸腾,再加入半碗凉水,如此反复两次直至面条煮熟

3.煮面条的开水,可以放入虾仁及黄豆芽氽烫至熟

4.生抽,陈醋,白糖,番茄酱,柠檬汁,凉开水3大匙,辣椒油,芝麻油,蒜蓉,辣椒圈,香菜碎放在碗内调匀即成凉面料汁

5.面条放入碗内,表面码上熟虾仁,黄瓜丝,西红柿丁,黄豆芽,再淋上凉面酱汁即可食用

鸡丝凉面

材料:面条1把,鸡腿2个,黄瓜一根,花生1把,蒜适量,香油适量,黄酱适量,拌饭酱适量,白糖适量

1.鸡腿洗净,入冷水锅加姜片,葱段,花椒煮开后转小火炖20分钟至全熟

2.花生去壳,入料理机打成碎末

3.蒜末,香油,生抽,海天黄豆酱,拌饭酱,少许糖调成拌面的酱汁

4.鸡腿放凉后,去皮去骨撕成丝,水煮开后下入面条,中小火煮至面条全熟,面条用冷水冲凉后,用冰过的凉开水浸泡一会

5.面条沥干水分,用少许香油拌匀,面条加鸡丝,黄瓜丝,花生碎,酱汁拌匀即可

鸡汁凉拌面

材料:面条1把,色拉油适量,凉拌汁适量,辣椒油1勺,生抽2勺,老抽1勺,白糖半勺,香油1勺,高糖适量,白芝麻适量,细香葱适量

1.锅中把水烧开加入面条,煮开后中间点两次冷水,每次半碗

2.面条过水冲凉后放入事先准备好的冰水里再次过凉

3.滤干面条水分后加入适量色拉油搅拌,防止其粘连,放入冰箱冷藏

4.香葱切碎后放入碗里,倒入一些凉拌汁,加入一勺辣椒油,加入两勺生抽,一勺老抽

5.加入一勺香油,小半勺白糖,加入几勺鸡汤,搅拌后加入到冷藏好的面条里

榨菜开洋葱油拌面

材料:龙须面200克,橄榄油50毫升,开洋20克,鲜酱油30毫升,榨菜15克,料酒10毫升,小葱20克

1.准备面条,开洋用温水洗净后沥干水分,准备榨菜,小葱去根后洗净切段

2.热锅倒入油,油热后把葱段下锅,用中火熬至葱段焦黄后捞起,倒出葱油待用

3.利用油锅下开洋爆出香味后烹入料酒煸炒均匀后出锅待用

4.用一比一的葱油和鲜酱油调和,锅内水开后下入面条煮熟后捞起

5.先把调料和面条拌匀,再把榨菜加入拌匀,装入碗中把开洋和葱段加入拌匀即可享用

肉末凉拌面

材料:猪肉200克,青椒1个,红椒1个,西芹少许,面条150克,生抽1茶匙,食盐少许,鸡粉1/4茶匙,料酒1茶匙

1.猪肉搅成肉糜,青椒,红椒,西芹切小丁

2.锅里烧开水,放入面条煮熟后过凉水待用

3.锅里烧热油,放入肉末快速炒散,调入生抽和料酒

4.放入青红椒,西芹丁炒匀,最后放入煮好的面,调入少许盐和鸡粉即可

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